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詳細資料ISBN：9789866210372 叢書系列：JOY COOKING 規格：平裝 / 80頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介為什麼蛋糕會隱形？！ 2015春天上市即登上亞馬遜暢銷榜，至今仍遙遙領先！ 90%水果＋10%麵糊＝100%不會失敗的隱形蛋糕！ 什麼是『奇妙隱形蛋糕GâTEAUX INVISIBLES』？繼馬克杯蛋糕MUG CAKES、神奇魔法蛋糕GâTEAUX MAGIQUES在引發歐美日本大流行之後，90% DE FRUITS水果、10% PâTE 麵糊，如何橫掃歐美日本的廚房，成為每個家庭餐桌上最熱門的甜點？ 「為什麼蛋糕會隱形？」很難用筆墨形容，這道糕點介於法式蛋塔（FLAN）、克拉芙緹（CLAFOUTIS）和烤水果（GRATIN à BASE DE FRUITS）之間，一種柔軟又特別的糕點。所含的水果比麵糊還多，幾乎看不到麵糊…這讓蛋糕如同隱形一般。嚐起來盡是果香更多了烘烤後濃縮的香甜！ 這樣的奇妙隱形蛋糕讓嘴饞不再罪惡，實際上這種超級清爽的蛋糕，消除了所有饕客、甜點愛好者的罪惡感。讓隱形蛋糕變得無比美味，令人完全無法抗拒。而且，只要少少的材料，就足以製作出這款看起來獨一無二，但做起來非常簡單的糕點。 只需要最基本的材料：水果、蛋、奶油、牛乳、麵粉，照著做法切一切攪一攪，放入烤箱！別再等待，讓自己臣服於各種甜鹹口味隱形蛋糕的誘惑吧。 沒做過甜點？也可以成功製作奇妙隱形蛋糕！ 這本『奇妙隱形蛋糕GâTEAUX INVISIBLES！』深獲讀者好評，也是唯一上市即登上亞馬遜暢銷榜，至今盤踞不墜的神奇魔法蛋糕食譜！從最基本的蘋果香草隱形蛋糕，到香蕉鳳梨隱形蛋糕，沒做過甜點的朋友也可以輕鬆嘗試。本書分為以下單元，依序為： ★LES INVISIBLES SUCRÉS CLASSIQUES經典甜口味隱形蛋糕 ★LES INVISIBLES EXOTIQUES ET D’AILLEURS異國風隱形蛋糕 ★LES INVISIBLES SALÉS鹹口味隱形蛋糕 共30道創新且令人驚豔的食譜，可用當季水果、蔬菜、乳酪，無止盡地變換各種甜鹹口味，不論是早餐、下午茶、餐後甜點或是開胃菜，不用打發不需技巧，100%簡單美味不會失敗！ 就從探索書中30道既美味又簡單的『奇妙隱形蛋糕GâTEAUX INVISIBLES』開始吧！★★★★★讀者好評 非常棒！(★★★★★) 做起來一點都不難……我熱愛這一系列的食譜。沒有廢話連篇，只有美味的配方。我推薦大家購買這本書。 獨特而簡單！(★★★★★) 很棒的一本書。兩個禮拜內，我想我已經試了一半的配方……我很難得會這樣！！！ 輕盈無負擔！(★★★★★) 隱形蛋糕是一種美味卻輕盈無負擔的糕點。成分中餡料多於麵糊，是一種讓人在不知不覺中攝取蔬果的理想方法！從經典的蘋果口味，到櫛瓜和新鮮山羊乳酪等鹹味糕點的變化，製作、品味&讚不絕口！ |
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資料來源：博客來
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